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El Directorio

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Tempeh, el secreto de la proteína de soya

Originario de la isla de Java en Indonesia, el tempeh es considerado uno de los alimentos fermentados más populares del momento. Su alto contenido proteico proveniente de los granos de soya (aproximadamente 19 gramos cada 100 gramos de tempeh) lo hace ser un must de la alimentación vegetariana y veggie, esto porque en preparaciones gourmet, el tempeh se usa como sucedáneo de la carne. En sándwich, al grill y en ensaladas en versión crunchy apanado, el hashtag #tempeh ya es viral en redes sociales.

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Build love: Diseño y sicología del amor

No dejarse consumir por la rutina y buscar estrategias para mejorar la comunicación de la relación. Con esa misión, la psicóloga Nerea de Ugarte y el diseñador Jorge Palacios crearon Build Love, una empresa que crea productos dirigidos al bienestar de las parejas.

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ESPECIAL ENAMORADOS: El sueño Vera Wang

Cada temporada, la diseñadora estadounidense Vera Wang (68) crea mundos tan fantásticos como sofisticados. Luego de haber instalado su primera boutique para novias Bridal House Ltd. en 1990 en la calle Madison de Nueva York, sus diseños ilusionan en pasarelas e imponentes vitrinas.

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Adictos a Tinder: Chile ingresa al top global de la app de citas

Los usuarios chilenos hacen ‘swipe’ en Tinder (aprueban o desaprueban otros perfiles) más de 5 mil millones de veces al año. “Este dato posiciona a Chile en el top 20 global de países, y como el tercer mayor mercado de la app para citas en Sudamérica”, asegura Andrea Iorio, director de Marketing y Comunicaciones para la red en Latinoamérica.

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Más allá del Ácido Hialurónico

Se trata de un relleno dérmico llamado hidroxiapatita de calcio. Usado en las zonas malares y en los surcos nasogenianos, también define y corrige asimetrías faciales y deformidades en el contorno de la mandíbula. El tiempo de duración dependerá según la zona de aplicación y puede ir desde los 12 meses hasta los dos años.