Comer en Marbella
Admite que en su familia lo culinario estaba en el ADN. Eduardo Dannemann es feliz cocinando pescados del Pacífico o “sudando una vieja a fuego lento”, dice entre risas. Con una tercera temporada a cargo del restorán Santo Pez, en Marbella, este chef es el favorito a la hora de los cebiches y las recetas con productos del mar. Irresistible resulta su atún sellado con pistacho y guacamole de palta y melón. Más light, la ensalada de Carla con salmón ahumado y peras asadas. De postre, ‘Tres mandas’: trilogía de crème brûlée, con diferentes salsas de frutas. Delicieux.
Publicado el 14 Febrero 2012
Temas Fotos, Gente de Caras













