CARAS

Piluchos al agua

Estilo de vida

Publicado el 11 Febrero 2010 Viajes

Fanáticos o curiosos, cada vez son más los que buscan rincones paradisíacos donde sacarse la ropa y nadar como Dios los trajo al mundo. La única preocupación es la arena, que se cuela insolente. Estas son las mejores playas al estilo Laguna Azul.

Eco-Lujo Riviera Maya

Tulum

Publicado el 4 Febrero 2010 Viajes

Este pequeño pueblo bañado por las aguas turquesas del Mar Caribe y arropado por arenas blancas y una exuberante selva tropical, es la meca de los ecologistas en busca de relajación física y espiritual.

Café

Café

Publicado el 4 Febrero 2010 Gastronomía, restaurantes, bares

Manteniendo el aire distinguido, pero no estirado, de su casa matriz, el Café Torres del Centro Cultural Palacio La Moneda confirma que los años de oficio pesan. Porque salvo un par de detalles en la atención, todo es de primera.

Guerra de entes al dente

Estilo de vida

Publicado el 4 Febrero 2010 Gastronomía, restaurantes, bares

A cuchillos es la pelea por la cocina molecular. La polémica comenzó cuando el Fat Duck, de Heston Blumenthal, fue clausurado tras una masiva intoxicación, y siguió cuando se acusó a El Bulli, de Ferran Adriàn. Este es otro tipo de ‘guerra química’.

Restó

Coquinaria y más

Publicado el 4 Febrero 2010 Gastronomía, restaurantes, bares

Una larga escalera lleva al subterráneo más atractivo que debe existir en la ciudad. Si como almacén-comedor no es único, resulta lejos el más sofisticado y completo.

Tortura musical

Publicado el 4 Febrero 2010 Blog, Estilo de vida, Mundo

Escuchar a Michael Bolton en el dentista es más doloroso que los instrumentos odontológicos.

Rugidos en el desierto

Dakar Chile

Publicado el 27 Enero 2010 Deportes

Estuvimos en el corazón del Dakar Chile-Argentina 2010. Un único día de descanso que mostró el B-side de los corredores. Al cierre de esta edición Francisco Chaleco López iba tercero en la general y acababa de ganar su segunda etapa acercándose al podio.

Santiago Secreto

Moda

Publicado el 27 Enero 2010 Viajes

Ella busca tras las puertas, en los rincones, la paz de un mundo provinciano que no se ve, silencios que no se oyen… Porque están escondidos entre la rapidez y la agresividad de la ciudad.

Restó

Tambo y más

Publicado el 14 Enero 2010 Gastronomía, restaurantes, bares

Una cocina recién estrenada que opere ágil y segura es toda una sorpresa. Aquí se da.

La boulangerie y más

Café

Publicado el 14 Enero 2010 Gastronomía, restaurantes, bares

Este café no permite dudas: es como entrar en su pequeño pero bien ordenado rinconcito perdido de la capital gala, tanto más logrado porque pareciera no proponérselo: los detalles son elocuentes.