Tanta
Bajo el alero de la cocina peruana, este lugar despliega una carta amplia, que incluye pastas y “sanguches” con esa influencia, en el intento de que, tratándose del público variado y numeroso de un mall, todos se sientan incorporados. La atmósfera, luminosa, colorida, moderna, parece diseñada en el mismo sentido. Así funciona el marketing. Pero todo esto, que podría hacer sospechar de los resultados de la cocina, no es tal. Así lo demuestra un Muchame ($ 7.900) que combina finas lonjas de atún y pulpo de sabores perfectos y texturas consistentes. O un Risotto criollo ($ 8.900) donde, en un punto cremoso, se aprecian y confunden trozos de pollo, camarones y champiñones. Probamos, también, una Milanesa de corvina ($ 8.600) consistente en pedazos de pescado con un suave batido, sobre una pasta con salsa huancaína. Un Chai ($ 2.500) de suculento chocolate fue buen postre. Y si bien el servicio es eficiente y rápido, falta la calidez y preocupación de un restorán a la calle.
BOULEVARD PARQUE ARAUCO. KENNEDY 5413, LOCAL 371. TELÉFONO: 364 1368.
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