La bifería
Restó
La informalidad, que no tiene reglas precisas, puede dar muy buenas sorpresas. Es el caso de este lugar que junta dos, Bifería y Cebichería, entregando la posibilidad de mezclar y compartir en un ambiente relajado y acogedor, producto de una decoración sobria y funcional y de un servicio de verdad amable, informado y distendido. Todo esto, sumado a una cocina ágil, sin pretensiones, pero muy a caballo en lo suyo, da en el clavo para que el placer de comer sea completo. Comenzamos con un Cebiche mixto ($ 5.800) que reúne generosamente ostiones, salmón, camarón y pulpo, sin perder detalle de la receta completa, incluyendo el peligroso rocoto. Luego, un Tiradito de filete ($ 4.600), pequeños trozos de calidad sobre un saltado de hongos, y una variada y fresca Ensalada verde ($ 1.600). También unas muy recomendables Chuletas de cordero ($ 6.800) y un acertado Puré de papas y camote ($ 2.000). Para terminar, una sabrosa y suave Pastelera de berries ($ 2.600). El lugar predispone para ser asiduo.
Av. Pedro de Valdivia 065.
Teléfono: 231 4677.
