Resto
Resto
Guria
Un batido muy fino, casi imperceptible, rodeando el pimiento rojo y un relleno de carne de cerdo y queso de cabra, que se aprecian en todo su esplendor. Esos son los resultados de la receta de estos Pimientos del piquillo ($ 5.900), uno de los platos de entrada que han hecho del Guria un referente imbatible de la cocina española. Recomendar sin vacilar el listado completo del menú no es un riesgo, sino la seguridad de haberlo probado a través del tiempo, sin que jamás saliera defraudado. Puede faltar un poco de sal, como en unos Camarones mar y tierra ($ 5.900), pero jamás falla en la alta calidad de los productos, lo que puede quedar demostrado en el Osobuco ($ 7.700) con salsa de vino y sobre todo en una Merluza austral ($ 7.900) de gran frescura.
Manuel Antonio Maira 1296.
Teléfono 474 6605.
Sol de Máncora
Con especialidad en entradas calientes, este es otro lugar nuevo de la cocina peruana.
Padre Hurtado 1460.
Teléfono: 212 8275.
China Village
Para los fanáticos de los wantán, chapsui, arrollados y carnes mongolianas.
Salvador Izquierdo 1757.
Teléfono: 277 7499.
Tip y Tap
Tradición, variedad y calidad incólume. Buen servicio y cuidado en sus preparaciones.
Isidora Goyenechea 2922.
Teléfono: 334 3302.
