Le Bistrot y más
Restó
Charles Aznavour y Edith Piaf, que parecen ser las voces permanentes en los parlantes de restoranes de comida francesa, tampoco fallan en este nuevo lugar, al que le falta recorrido, atención más coherente y una estrategia que le dé más estilo. Si bien la cocina no defrauda, desde una muy buena Quiche Lorraine ($ 2.950) hasta un impecable Tarte Tatin ($ 2.500), algo hay en la presentación o en la selección de acompañamientos, en sus cortes o temperaturas, que no alcanza para provocar el placer completo de sus recetas. Al Hachis Parmentier ($ 5.400), por ejemplo, guiso poco visto por estos lados (pastel de papa con carne —acá de pato—) le faltó untuosidad y aliño, aunque se dejaba comer. Quizá, como a tantas cosas, hay que darle un tiempo.
Santa Magdalena 80, local 7.
Teléfono: 232 1054.
Carta de Le Bistrot
Epicureo
Cocina internacional, especialidad en pescados y mariscos, otro punto de interés en el Barrio Bellavista.
Constitución 740.
Teléfono: 732 4697.
Mare Nostrum
Afamado por su cocina peruana, también transita por risottos.
Príncipe de Gales 6560.
Teléfono: 227 0876.
Majestic
Ahora en el Alto Las Condes, con buena vista, con sus tradicionales aciertos en cocina de la India.
Pdte. Kennedy 9001, local 3236.
Teléfono: 213 1422.
Carta del Majestic
