Puerto Fuy y más datos
Restó
Su buena fama no es casual: en sus casi cinco años funcionando perseveró en una línea creativa y de calidad envidiables. Si a eso se suma una atención precisa, se paga con gusto la cuenta. Buen ejemplo de sus aciertos es la Textura de locos ($ 10.200), con dos pequeños moluscos, un buñuelo de mayonesa, cebiche, leche de tigre y salsa verde. Un Canelón de camarones ($ 7.900) relleno de espinacas, quizá con algo más de camarones sería perfecto. El Filete Rossini ($ 16.500), de primera: perfecta la carne con foi gras, hongos y papas rosti. Fuera de serie una Merluza austral ($ 11.400) con puré de topinambur y verduras, tal vez la presentación de forma vertical complica la apreciación de cada ingrediente. El Tiramisú ($ 6.000) resulta muchísimo más de lo esperado.
Avenida Nueva Costanera 3969.
Teléfono: 208 8908.
Más Datos …
Akarana
Excelente terraza y atención, con la cocina internacional de este prestigioso restorán.
Reyes Lavalle 3310.
Teléfono: 231 9667.
www.akaranarestaurant.cl
Blue jar
La mejor calidad en platos sofisticados para almorzar en el centro.
Almirante Gotuzzo Nº102.
Teléfono: 699 8399.
Meú de Blue Jar.
Agua viva
Pulpo olivar y nigiri mixto son algunos de los mejores productos para llevar de este establecimiento.
Tobalaba 1183.
Teléfono: 232 5883.
www.sushiaguaviva.cl
