Restó
Coquinaria y más
Coquinaria
Una larga escalera lleva al subterráneo más atractivo que debe existir en la ciudad. Si como almacén-comedor no es único, resulta lejos el más sofisticado y completo. Y la cocina, abierta día y noche, no se achica (sólo en la atención a las mesas falta mayor diligencia). De los platos anotamos en entradas: Muselina de pollo ($ 3.750) con queso de cabra y tapenade de aceitunas, y Timbal de salmón ahumado ($ 4.950) con camarones y espinacas (los dos dan cuenta de preocupación y equilibrio de sabores). En fondos, una Sinfonía del mar ($ 7.500) —selección de pescados y mariscos con azafrán de España—, o el Mixed coquinaria ($ 8.550), chuleta de cordero, filete de vacuno, salchicha, tomates asados y champiñones, con una papa y crema ácida, en cantidades precisas. Una Crème brûlée con limoncello ($ 3.750) confirma las cualidades del lugar.
Isidora Goyenechea 3000, local S-101. Teléfono: 245 1958.
Tanta
Buena terraza, diseño y platos de la cocina peruana e internacional en este nuevo espacio del Boulevard Parque Arauco. Local 37. Teléfono: 364 1368.
Tante Marlene
Este restorán sigue ofreciendo la especialidad del recetario alemán que vale probar.
Miguel Claro 1802. Teléfono: 761 9043.
Mestizo
Desde las mesas o la barra, las tardes de verano tienen especial atractivo.
Avenida Bicentenario 4050. Teléfono: 7- 4776093.
