CARAS

Vietnam Discovery

Por su desenvoltura, sin etiquetas de restorán formal, este lugar se ha convertido —a pesar de sus pocas mesas— en un espacio atrayente. Sus dueños conocen las claves de la cocina vietnamita, ahí reside el éxito. Los camarones, pollo, cerdo y pescados surgen con nuevas ínfulas, gracias a los secretos y combinaciones. Para evitar confusiones idiomáticas, están numerados de 1 al 24. El Apanado de camarones ($ 4.200) tiene la gracia de una salsa extraordinaria —la lechuga de base no pega— y la ensalada del día ($ 2.800), un fantástico sabor. Resulta muy apetitoso el pescado —esta vez corvina— con lemon grass y verduras ($ 5.800); lo mismo el Pollo con jengibre caramelizado ($ 3.600). A la hora de los postres, insuperable el Fondant de chocolate ($ 2.900).
Loreto 324.
Teléfono: 737 2037.

Otros datos….

The Sushi Kyo
Muy cuidadosos en las preparaciones de cocina japonesa; además, rápido despacho a domicilio en Nuñoa.
Av. Irarrázaval 2090.
Teléfono: 752 1859.

Bongiovanni
Derramar, Gambieri, Bongio y Spinaci son algunas de las pizzas gourmet, a la piedra, que ofrece este nuevo lugar.
Tomás Moro 671.
Teléfono: 951 6056.

El gusto peruano
Preparaciones que mantienen su aire genuino de sabores contundentes.
Tegualda 1746.
Teléfono: 474 6605.

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