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Gastronomía

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Imperdibles en San Pedro de Atacama

Hace unos días me escapé de Santiago rumbo a nuestro querido desierto de Atacama, con el fin de visitar la fiesta de la Virgen de Guadalupe de Ayquina. Es una fiesta tradicional, donde con gran devoción distintas cofradías le bailan a la Virgen con trajes coloridos y una fe impresionante. Por comodidad y variedad gastronómica (como me gusta) alojamos en San Pedro de Atacama, un destino indiscutido que logra conectarnos con la naturaleza y relajarnos.

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Para fiestas patrias…tiki tiki ti

Ya ha llegado el 18 y sale a la luz todo el patriotismo que tenemos dentro. Es imposible que en estos días no nos tentemos con algún plato típico, un vaso de buena chicha y nos peguemos una patita de cueca… el olor a empanada y asado se siente casi por todos lados

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Carola la Cacerola

Cuando leí la invitación a Carola la Cacerola inmediatamente empecé a salivar como el perro de Paulov y me sentí afortunada de estar dentro de los participantes de este malón comestible con reconocidos personajes del mundo gastronómico.

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Chilenos y sofisticados

Son nuevos entre comillas, porque existen desde siempre como parte de los platos típicos de comunidades locales, pero recién se están masificando y tomando un giro gourmet.