Caras

Gastronomía

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Chapulín gourmet

Parece un saltamontes y canta como grillo. En el paladar, el chapulín es crujiente y saladito. Para los mexicanos es ‘proteína milagrosa’, pero en Chile todavía no contamos con su astucia.

ComoyExisto

Almuerzo de oficina: Barrio Nueva Las Condes

Hace un tiempo escribí sobre mis mejores opciones para almorzar en el barrio El Golf los días de oficina, y me di cuenta que fue de gran ayuda para los que trabajan cerca de ese lugar o los que debían visitarlo por alguna reunión. Así que decidí ampliar mis horizontes y escribir sobre otros barrios, y compartir mis favoritos para el almuerzo. Comida casera, italiana y algo natural son mis destacados del sector, ¡y créanme los he probado todos!.

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Lo nuevo de Moloko

Moloko “Groove Café” propone nuevas recetas, sabores y productos, y en su nueva carta destacan alternativas de tragos y picoteos para compartir.

ComoyExisto

De panes, bollos y masas francesas…

Abrió hace un par de semanas y ya la he visitado 5 veces. ¿Cómo no? Si la esperaba hace mucho, cada vez que pasaba por fuera, me imaginaba como sería, porque convengamos que la noticia de que una nueva Boulangerie (panadería francesa), llega al barrio es un aviso excelente, sabroso y adictivo, casi peligroso.

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Neruda al plato

Sibarita y curioso viajero, hizo de su cocina una mezcla de recetario popular, invitados queridos, estrambóticos productos y un permanente sentido del mar...