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Gastronomía

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Los 10 imperdibles del invierno

Disfruta de la mejor panadería y pastelería francesa estos días de frío. Hoy Eric Kayser celebra sus cinco años en Chile y qué mejor idea que conocer su menú para todos los horarios del día.

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GASTRONOMÍA: Elíxir del sur

Fue pieza clave en la dieta mapuche y maravilló a los españoles. Hoy la murta vuelve a ser trascendente. Antioxidante y cicatrizante, un tesoro que crece cerca de los volcanes y es fundamental en la cocina del Hotel Cumbres de Puerto Varas.

KAYSER

Conoce los secretos del pan francés

En un mundo globalizado uno puede disfrutar de la singularidad gastronómica de cualquier país o cultura. Hace cinco años recién salida del horno llegó a Chile la receta de Eric Kayser, especialista en masa madre.