Caras

Gastronomía

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Cocina con historia

A 180 kilómetros de Santiago, en medio de un paisaje que parece haberse detenido en el tiempo, se encuentra la hacienda Marchigüe. Su cocina se basa en las preparaciones surgidas tras el mestizaje.

Gabriela Hales

#Datodelmes Si de Vinolia se trata

El dato que les tengo es ideal para los amantes del buen vino: Vinolia. Este lugar te traslada a las viñas y te sumerge en ricas sensaciones. Lo primero que destaca es la atención personalizada con un tour guiado de alrededor de una hora que nos permite conocer más del valle de Colchagua y Casablanca.

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Catad’Or en Caras a la Carta

Si hay una institución en Chile con autoridad para hablar de las mejores barricas nacionales, esa es Catad’Or. El reconocimiento tras 22 años de trayectoria con su concurso de vinos ahora es puesto en práctica con un matiz distinto. Catad’Or Wine Experience es la nueva faceta que acercó la cultura vitivinícola a los asistentes de Caras a la Carta.

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Juego de sabores

Una mezcla del País Vasco, Italia y Chile es la mejor definición de La Diana, el restorán del espacio cultural que se conecta con la clásica sala de diversiones del barrio San Diego. Una gama de sabores que Gabriel Marticorena presenta entre pizzas, cebiches y ensaladas que dejan con ganas de subir a la rueda de la fortuna.