Caras

Gastronomía

Gabriela Hales

Dato del mes: Valle Corralco, Hotel & Spa

Este mes, qué mejor que hablar de la nieve. Esquiar con sol y buena nieve es una excelente oportunidad. Muchos de los que me conocen saben que tuve el privilegio de trabajar en un centro de ski durante 11 años: Ski Portillo, un lugar de ensueño. Y esta vez, me encontré con algo maravilloso en el sur: con el Valle Corralco Hotel & Spa, en medio de un entorno increíble, con los zorros haciendo de las suyas en el camino y que me dieron el “Welcome Gaby”.

portada vino

Celebra el Día del Vino

El 4 de septiembre es el día del vino, sin embargo durante todo el mes una serie de actividades relacionadas a la industria de las uvas toman lugar a lo largo de todo el país. Te contamos.

mejoresviñasportada

Las mejores viñas de 2018

En la 23ª edición de los Catad’Or Wine Awards, las viñas Casa Silva y Luis Felipe Edwards fueron reconocidas —en una cata a ciegas y por un jurado internacional— como las bodegas más destacadas del año en este premio entregado por CARAS. Aquí las historias de dos familias que han dedicado el esfuerzo de una vida a la producción de mostos premium en el país.

magallanesportada030A0580

Secretos magallánicos

Mostrar las recetas australes es clave en el Restaurant The Singular Santiago, en pleno barrio Lastarria. La creatividad y el juego con estos lujos sureños se concretan en el Menú de Patagonia, momento donde el chef Hernán Basso confidencia que la magia está en los productos.

portada ek

Los 10 imperdibles del invierno

Disfruta de la mejor panadería y pastelería francesa estos días de frío. Hoy Eric Kayser celebra sus cinco años en Chile y qué mejor idea que conocer su menú para todos los horarios del día.