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Gastronomía

Gabriela Hales

#Datodeviernes Quotidien at the city

En mi último viaje a la preciosa ciudad de Miami, en febrero, pude fascinarme con la vida de hotel y restaurantes. En Soho Beach House y en Faena Hotel, hoteles de mucho prestigio a los cuales fui invitada, a comer y a relajarme en sus playas privadas, noté cómo la gente D-I-S-F-R-U-T-A-B-A. Es, quizás, la mezcla perfecta entre el ambiente de hotel, la buena gastronomía y la coctelería entretenida. Y no podemos dejar de lado un gran complemento: el mar, las palmeras y el vino rosé servido en la misma playa.

Gabriela Hales

#DatoDeViernes Friends for ever

Al cumplirse 20 años de su estreno, más de 250 fanáticos de la serie televisiva “Friends” coparon la réplica del café, ubicado en Nueva York, y llevó a los más desesperados incluso a acampar la noche anterior para ser los primeros. “Central Perk” era el lugar donde Rachel (Jennifer Aniston), Mónica (Courteney Cox), Phoebe (Lisa Kudrow), Chandler (David Schwimmer), Joey (Matt LeBlanc) y Ross (Matthew Perry) se reunían a diario para contar sus vidas, sus amores y sus desengaños. El nombre de este lugar es un juego de palabras entre Central Park, Nueva York, y Perk, de percolator, cafetera.

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#GASTRONOMÍA Ceviches con temperatura

No sólo de chupes, sopas y picarones vive el hombre en invierno. Ahora los ceviches pueden ser calientes con recetas de congrio, palmitos y ají amarillo, como los que estrena el restorán Sabor y Aroma. ¡Deléitate aquí!

PatoEnsalada

#GASTRONOMÍA Restaurante Estró apuesta por la cocina chilena

Este invierno Restaurante Estró, The Ritz-Carlton, presenta nuevos platos continuando con la temática de gastronomía local: platillos elaborados en base a productos emblemáticos Chilenos en su mejor versión. Revisa aquí los detalles de esta carta que enaltece el arte culinario de nuestro país.