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Gastronomía

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Viña Odfjell: Los vikingos del Maipo

Esta es la historia de una familia noruega dedicada al negocio naviero, que se instaló en Chile para crear la primera viña gravitacional del país y que, entre sus hazañas, tiene el mérito de haber redescubierto el Carignan.

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Juan Valdez: Arte cafetero

Granos de café premium en espacios que evocan la ruta desde su siembra en el trópico hasta el genio del barista. Juan Valdez invita a disfrutar del corazón de Colombia en una taza de café.

Gabriela Hales

Dato del mes: Valle Corralco, Hotel & Spa

Este mes, qué mejor que hablar de la nieve. Esquiar con sol y buena nieve es una excelente oportunidad. Muchos de los que me conocen saben que tuve el privilegio de trabajar en un centro de ski durante 11 años: Ski Portillo, un lugar de ensueño. Y esta vez, me encontré con algo maravilloso en el sur: con el Valle Corralco Hotel & Spa, en medio de un entorno increíble, con los zorros haciendo de las suyas en el camino y que me dieron el “Welcome Gaby”.

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Celebra el Día del Vino

El 4 de septiembre es el día del vino, sin embargo durante todo el mes una serie de actividades relacionadas a la industria de las uvas toman lugar a lo largo de todo el país. Te contamos.

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Las mejores viñas de 2018

En la 23ª edición de los Catad’Or Wine Awards, las viñas Casa Silva y Luis Felipe Edwards fueron reconocidas —en una cata a ciegas y por un jurado internacional— como las bodegas más destacadas del año en este premio entregado por CARAS. Aquí las historias de dos familias que han dedicado el esfuerzo de una vida a la producción de mostos premium en el país.