Caras

Gastronomía

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Poder Trendy: The Hip

La Terraza S33W70 del Hotel The Hip, ubicado en el Patio Bellavista, propone una oferta de platos frescos y rápidos para el verano. En el mismo lugar, el Red Luxury Bar —reconocido como el Mejor Bar de Chile por LA CAV— apuesta por una coctelería de autor de primer nivel.

Gabriela Hales

#DatoDelMes Renaciendo en mi ciudad: Renaissance Santiago

Estas fechas son muy esperadas pero también traen un sin fin de desgastes emocionales. La cuidad se queja, los tacos se convierten en el día a día y el stress se apodera de todos nosotros. ¿Qué podemos hacer? ¡Un break en la ciudad! Así es como llegué un domingo a un hermoso hotel urbano, después de una semana muy intensa a pasar algunas horas: Renaissance Santiago. El Renacimiento, movimiento cultural europeo del “renacer” o del “resurgir” como el nombre lo indica, significó un renacer de aquellos principios clásicos de la modernidad, y tal como el nombre de este hotel, te lleva a un renacer increíble.

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Recetas para despedir el año

Cuatro chefs y cocineros recomiendan algunas de sus cartas mejor guardadas para lucirse en las veladas de fin de año. Opciones frescas que sintonizan con las cálidas temperaturas del verano.

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Clásicos de Navidad en el Club de la Unión: Menú eterno

Cuando el Club de la Unión cumple 153 años, fuimos en busca de sus platos centenarios para celebrar Navidad. Recetas con nombre y apellido, requeridas por caballeros de abolengo, irresistibles contra tiempos de crisis y de gloria. Verdaderos monumentos culinarios que ahora revisitamos en cuatro tiempos.