Panorama ideal para este fin de semana, tanto en el día como la noche, el Zinnia es perfecto para ir con los amigos y comer rico en un lugar con mucha onda y buen ambiente.
El café y gris son los colores predominantes de este nuevo restaurante comandado por el chef Giancarlo Mazarelli. Minimalista en su decoración y en su carta, nombra a cada plato con su ingrediente principal y sin nombres complicados. Su cocina es mediterránea en su base pero incluye toques de creatividad interesantes.
Tiene una gran terraza con vista a Nueva Costanera y tras ella un salón más sofisticado con detalles entretenidos como el gran mesón de su cocina a la vista y los organizadores de cubiertos de madera en cada mesa.
El aperitivo recomendado de primavera es el Bansai, preparado con manzana, papaya y vodka de manzana. Macerado en jugo de papaya.
También acaban de incorporar 13 distintas variedades de cervezas del mundo y Jugos diferentes como el de arándanos, frutilla y cilantro
Una entrada para destacar es la trilogía de camarones, una porción salteados al ajillo y con diferentes salsas, otra era de camarones rebozados en panko y la última rellenos con tocino y longanizilla, Muy bueno, no por nada es la recomendación del chef.
Otra entrada que no hay que dejar de probar es el Mix de atún y salmón con flores comestibles y mix de verduras baby.
En los fondos pruebe el Filete con Charquicán, delicioso o el Risotto con langostas.
En los postres hay opciones novedosas como la Tarta de Peras con helado de queso azul u otras alternativas más tradicionales en el fondo pero distintas en la forma, como la trilogía de Cremee Brulee, con castaña, berries y tradicional.
Si quieres probar sabores distintas junto a unos tragos, las tablas son ideales. Hay una de charcutería, diferente y rica otra de carne y una del mar.
Nueva Costanera 3664, Vitacura. Teléfono 9357644.
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1 comentario
El otro día fui y me pareció super bien la descripción que hacen acá es simple y rico.
Buena elección