CARAS

Este es de esos lugares que nunca defraudan. Un verdadero comodín, perfecto para ir  con los amigos del trabajo, celebrar un cumpleaños a la hora de almuerzo o un panorama con onda para salir en la noche.

Su decoración acogedora y su privilegiada ubicación, (Constitución esquina Dardignac) también la convierten en una opción para llevar a los amigos extranjeros de paso por Chile o en un buen dato para entregar a un provinciano con hambre.

Casi siempre está lleno, por lo que si vas en un grupo grande es mejor reservar. La noche tiene su encanto en esta Ciudad Vieja y las mesas del balcón del segundo piso son las más apetecidas.
Hay cervezas para todos los gustos, internacionales, de especialidad y artesanales .

Un imponente bar de doble altura, mucha madera, elementos simples y sabrosos aromas te reciben para cumplir su promesa de lograr el placer de comer sin complicaciones pero sin sacrificar el gusto de la buena mesa.  

Personalmente he probado 4 sánguches todos recomendables. El último que me encantó fue el costillar maltón, cocinado en mostaza, malta y miel con camote frito y cebolla morada. Se sentían los ingredientes de la cocción, cosa  que me ha tocado poco este último tiempo.
Una recomendación sólo para valientes es El gran Pilón, dos grandes hamburguesas caseras con crema de queso azul, mermelada de cebolla y pepinillos entro otras cosas.
Las más light y/o las pueden elegir el pollo teriyaqui, con miel, soya y sésamo tostado, queso crema, palta y lechuga que se puede pedir también en pan pita.

Un agrado para los sentidos es recorrer su carta de 23 variedades de sánguches. En las que se combinan muchos ingredientes pero con las manos expertas del chef  José Luis Merino y su equipo, esta suma de sabores se convierte en un sánguche así con ‘G: contundente y sabroso.

Constitución 92, Bellavista
Tel. 2489412

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