Esperanza Urrutia y Horacio Johnson, querían compartir las recetas con las que crecieron y con ese espíritu crearon La Punta. No es un restorán nuevo, de hecho existe hace ya 20 años. El local de Vitacura nació en 1998 y ya es una tradición para los que trabajan cerca de la rotonda Pérez Zujovic, o los fieles parroquianos que recorren varios kilómtros con tal de llegar a la hora de almuerzo.
Famoso son sus premiadas empanadas de pino, pero también tiene otras especialidades para sorprender cuando tienes invitados o ganas de algo más sofisticado, pero con factura casera. Su lasaña, quiche y pastel de choclo tienen un sabor tan hogareño, que incita a mentir –piadosamente– a tus comensales y adjudicarte la autoría. Los postres como el cheesecake o el tronco de castaña garantizan un excelente final para cualquier comida.
Si la idea es almorzar ahí, recomiendo una ensalada, buenas y abundantes. Un detalle es que hay que ir con tiempo porque la rapidez no es uno de sus fiertes, pero sí la calidad de sus ingredientes y sus precios más que razonables. Mi consejo es pedir media ensalada, una empanada de queso, tomate y albahaca o un quiche de alcachofa y compartir un postre. El suspiro limeño te hará volar ‘al infinito y más allá’.
LOS ABEDULES 3016 - Vitacura. Fono : 2445685 – 2445686.
www.comidaslapunta.cl
Pronto abrirán un nuevo local en Manquehue Norte, casi al llegar a Luis Pasteur, con una terraza más amplia y los platos ricos de siempre. Otros enclaves están en La Dehesa, Chicureo y Quinchamalí.
1 comentario
La Punta es rico pero la atención es muy lenta como lo dice la nota, le recomendaría a los dueños contratar garzonas con más energía.