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Fotoreportaje: Tiempo de helados

Su historia es tan antigua como la del mundo. En Egipto se dice que fue Cleopatra quien mezcló para Julio César la fruta con el hielo. En China hace 400 años un noble desconocido preparó una extraña mezcla de arroz, hielo, miel y la congeló. Hoy siglos después en Santiago se vive una revolución heladera, que hace sus preparaciones no desde la cocina, sino que en laboratorios donde se ensayan fórmulas, o se rescatan milenarias recetas.

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Mindful EatingAdelgazar con el cerebro

Atrévase con esto: la próxima vez que tenga en sus manos una papa frita, deténgase. No para no comerla, sino para sentirla. Huélala, escúchela y tóquela. Si después de eso sigue siendo necesaria, entonces métasela a la boca. Una vez que el estómago diga: sí la quiero, entonces tráguela. Siga así, por el tiempo que dure la comida y en la medida que vaya pasando el rato sentirán de inmediato uno de los principales beneficios que puede traer esta práctica de comer a lo yogui: consumir hasta un 30 por ciento menos de calorías por plato.

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Especial enamorados Amor sin barreras

Estas dos historias hablan sobre el amor a primera vista, la constancia por alcanzar el cariño y la certeza de saber, desde el primer minuto, que ‘esa persona’ era la indicada, y estar dispuesto a cruzar y mover el mundo para hacerlo realidad.

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Especial predicciones Mia Astral: Coaching astrológico

El 2016 viene marcado por la influencia del contacto con lo global. Cambios en leyes de migración, en aerolíneas, nuevas curas para enfermedades, una lucha por la igualdad de derechos que se hará cada vez más fuerte y una enérgica sensación de que queremos que nos hablen con la verdad, marcarán para Mia Astral este 2016. “Bájate de la nube y ponte a trabajar será la consigna de los astros”, asegura la astróloga que gobierna las redes sociales, en un adelanto exclusivo de su libro Predicciones, que lanzó Planeta.

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Te regalo mi foto

Al menos 200 millones de personas viven en las calles del mundo. Según los especialistas, la cifra iría en aumento. Pachi Tamer es publicista argentino. Creador del #onedollardream, la red social de los homeless. Recorre países retratándolos. Les pregunta sus sueños y los postea, también se los cumple. Tamer nos regala así una mirada más honesta sobre una realidad llena de mitos y que siempre está mucho más cerca de lo que pensamos. Acá, una muestra de lo que encontró en Chile, bajo un puente del Mapocho, en un recorrido junto a Caras y a la organización Calle Link.