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#DatoDelMes Renaciendo en mi ciudad: Renaissance Santiago

Estas fechas son muy esperadas pero también traen un sin fin de desgastes emocionales. La cuidad se queja, los tacos se convierten en el día a día y el stress se apodera de todos nosotros. ¿Qué podemos hacer? ¡Un break en la ciudad! Así es como llegué un domingo a un hermoso hotel urbano, después de una semana muy intensa a pasar algunas horas: Renaissance Santiago. El Renacimiento, movimiento cultural europeo del “renacer” o del “resurgir” como el nombre lo indica, significó un renacer de aquellos principios clásicos de la modernidad, y tal como el nombre de este hotel, te lleva a un renacer increíble.

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#DatoDelMes Un lobo suelto en La Dehesa

La revelación de este año, el destacado y joven chef Mathías Floquet (Gustavo Lobos) cumple un año y medio desde que cumplió su sueño de tener su propio restaurante en nuestro país: el Lobo Brasserie.

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#Datodelmes Si de Vinolia se trata

El dato que les tengo es ideal para los amantes del buen vino: Vinolia. Este lugar te traslada a las viñas y te sumerge en ricas sensaciones. Lo primero que destaca es la atención personalizada con un tour guiado de alrededor de una hora que nos permite conocer más del valle de Colchagua y Casablanca.

Lasaña

#Datodeviernes Quotidien at the city

En mi último viaje a la preciosa ciudad de Miami, en febrero, pude fascinarme con la vida de hotel y restaurantes. En Soho Beach House y en Faena Hotel, hoteles de mucho prestigio a los cuales fui invitada, a comer y a relajarme en sus playas privadas, noté cómo la gente D-I-S-F-R-U-T-A-B-A. Es, quizás, la mezcla perfecta entre el ambiente de hotel, la buena gastronomía y la coctelería entretenida. Y no podemos dejar de lado un gran complemento: el mar, las palmeras y el vino rosé servido en la misma playa.