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Gastronomía + tecnología: Juntas y revueltos

Cada vez es más común ver como las redes sociales y las tendencias en tecnología se vuelven protagonistas en nuestras vidas. Compartir, poner “me gusta”, decir o mostrar donde estamos y lo que hacemos, es parte del día a día y del minuto a minuto y si se trata de comida, el contexto no es diferente.

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Kitchen Club Santiago: Escuela de cocina para gozadores y conocedores

Es un hecho que desde hace unos años la cocina dejó de ser un espacio apto sólo para madres, abuelas o expertos y transformó en un espacio inclusivo donde, entusiastas de todas las edades, tienen su lugar. Y es que no sólo se trata de la cocina, sino también de sus clases las cuales pasaron de ser un sinónimo de aburrimiento a una popular tendencia entre grandes y chicos.

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Salvador Cocina y Café

Centro de Santiago, 13:00 horas. Los trajes y el color negro se toman las calles de la ciudad. Todos corren para conseguir un puesto para almorzar y donde continuar las conversaciones con tecnicismos. Esos lugares de manteles largos y grandes copas para el vino. Sin embargo, existe un espacio donde no se debe hablar de trabajo, si no que de comida. Un lugar donde están permitidas las cubiertas plásticas y donde se prefiere el té helado sobre el tinto. Un lugar donde hasta los más refinados hacen fila para entrar y comer al son de un bolero sesentero.

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Restaurant didáctico Duoc UC

Como muchas cosas, la cocina requiere de tiempo y dedicación. Es necesario conocer y preparar hasta el más ínfimo de los detalles, para que la experiencia del “buen comer” sea completa.