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Sobre panes y algo más

Esta iniciativa partió por una simple pregunta por twitter. La misión, encontrar el mejor pan de Providencia y las panaderías existentes en la comuna, con algo más que ofrecer que las clásicas hallullas, marraquetas y dobladas. El radio de búsqueda: desde Tobalaba hasta Av. Italia, pasando por Av. Providencia, algo de Pocuro, El Bosque y Bilbao, todo tenía que recorrerse caminando.El resultado es lo que aquí les cuento.

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La propuesta de Eduardo Fujihara

Hanzo, de estilo Nikkei logra una mezcla perfecta entre oriente y occidente, uniendo la cultura gastronómica de dos países; Perú y Japón, reconocidos a nivel mundial por sus sabores e ingredientes.

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¡Pop Up! La Jardín

La tendencia Pop up! en el mundo culinario se refiere a restoranes que “aparecen y desaparecen”, lugares de corta duración y creatividad extrema. Comidas clandestinas, itinerantes, gitanas o bares con fachadas falsas hacen que la experiencia de comer sea completamente distinta. La Jardín es uno de ellos. Abierto hace poco más de una semana, solo estará hasta febrero para luego dirigirse a otro lugar.