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Archive for May, 2016

Avant Premiere: #ElHiloRojoLaPelicula

Posted on: May 31st, 2016 by Caras

#CARASGastro Honestidad patagona

Posted on: May 31st, 2016 by María Fernanda Aguirre

Frente a imperiosos cordones montañosos, surgen milenarias preparaciones sobre la base de ingredientes locales. Una gastronomía premium con toques rústicos que ha sido aplaudida por más de 150 mil turistas en lo que va del año, según cifras oficiales del Sernatur. Es una cocina definida, por sus propios maestros, como localista e ingeniosa. “Lo que en muchas regiones es fácil de conseguir, aquí es un sacrificio”, asegura Alvaro Covarrubias, chef del Tierra Patagonia Hotel & Spa. Es por eso que una variada oferta en carnes y pescados compone la mesa en la zona de Magallanes, en un auténtico festival de sabor y aroma en el plato.

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Con vista privilegiada al macizo Paine y al lago Sarmiento, la propuesta de Covarrubias es mimetizar elegantes preparaciones. Nada mejor para empezar que un calafate sour, hecho con el fruto silvestre de la Patagonia que posee veneradas funciones antioxidantes. Más tarde, los productos estrella de la zona son tratados con sutileza y respeto. Del fuego lento surgen tiernas carnes como el jabalí y el guanaco acompañadas con tradicionales cepas de carménère y cabernet sauvignon. Aunque las protagonistas son las aplaudidas chuletas de cordero del chef, que después de una intensa cocción en olla a presión, descansan sobre una dulce cama de betarragas envueltas en hojas de espinaca al vino tinto, para componer una emulsión patagónica en el paladar.

Igualmente, sólo un poco de sal y pimienta bastan para acompañar de la mejor manera frescos cortes de mero sobre pasta recién hecha en casa, en una melodía gastro que cautiva con tradición y notas marinas. Para el final, los tradicionales gelattos preparados en la misma cocina del hotel. Triunfan el de chocolate bitter y el de sandía, que acompañan el término de una jornada de buena mesa con los principales ingredientes de la naturaleza del fin del mundo.

 

Jodie Foster al mando

Posted on: May 30th, 2016 by Fernanda Morales

Desde este mes, todo el que transite por el Paseo de la Fama de Hollywood verá una nueva estrella que hace tiempo ya muchos esperaban: la de Jodie Foster (53). Esta no pudo llegar en un mejor momento. Este 2016 se conmemoran los 40 años del clásico de Martin Scorsese Taxi Driver (1976), película que significó el salto a la fama de Foster. Con sólo 13 años dio vida a Iris Steensma, una prostituta que el mismísimo Robert De Niro quería salvar. Con este personaje y a tan corta edad, se ganó la primera de sus cuatro nominaciones a un Oscar, de las que ganó dos como Mejor Actriz: The Accused (1989) y The Silence of the Lambs (1992).

Alicia Christian Foster —verdadero nombre de Jodie— quiso ir más allá, y se convirtió en un ejemplo a seguir para el género femenino hollywoodense cuando en 1990 comenzó su carrera como directora. Son pocas las mujeres que llegan a dirigir en el cine, y bien lo sabe ella. Ha participado en más de 50 filmes, pero sólo en Siesta (1987) trabajó liderada por otra mujer: Mary Lambert.

Se acaba de estrenar Money Monster en el Festival de Cannes. La cinta está liderada por George Clooney y Julia Roberts. Se trata de un drama, que mezcla el suspenso con una pizca de sátira, el poder del dinero y el mercado financiero es uno de los ejes centrales.

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—¿Por qué hizo esta película?

—La razón verdadera por la que me involucré en filmes es por los personajes y el tipo de problemas que ellos tienen. De cierta forma, estoy tratando de figurar mi vida con ellos. En esta cinta, los tres hombres principales son impulsados y subsumidos en su propia sensación de fracaso y el no saber qué hacer con eso. ¿Qué se hace cuando no nos sentimos valiosos?

—¿Por qué los estadounidenses tienen una relación extraña con el dinero?
—Es difícil para nosotros entender qué valor propio tenemos sin él. Simplemente no es parte de nuestra cultura. Existe toda esta presión de que si no eres rico o famoso o tienes posesiones materiales, no sabes lo que vales.

—¿Cuánto tiempo tomó completar este filme? ¿Cómo fue el proceso de casting?
—Trabajamos en el libreto por un largo periodo. Trajimos a un escritor joven e increíblemente talentoso, Jamie Linden. El brindó mucho al proyecto, y justamente fue el borrador lo que le interesó a Clooney, y en el segundo que lo tuvimos a bordo, todo pasó muy rápido.

—¿Cómo es dirigir a Julia Roberts?
—Es extraordinaria. Realmente estoy al debe con Julia. Es un poco difícil trabajar con ella, porque tengo que superar el hecho de que estoy sentada frente a Julia Roberts. Hace todo muy rápido, porque está increíblemente preparada. Sabe más de producción de TV que cualquier persona que conozca. Todo lo realiza de manera muy veloz: toma notas rápidamente, y luego se va. Y tú te quedas cómo: “espera, espera, espera, quiero más”. Me siento tan afortunada de que haya aterrizado en nuestra puerta. Julia estuvo en las grabaciones por un periodo corto, y aún así está en la pantalla toda la película. Sólo la tuve por ocho o nueve días.

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—¿Cómo fue trabajar con George Clooney? ¿Hizo alguna broma?
—Esta fue una película dura, con mucho diálogo. Y su material fue exprimido en un marco de tiempo para poder liberarlo, tenía mucho trabajo que hacer. Por eso probablemente hubo menos chistes que en otras películas. Pero puedo decir que él es genial. Una de las cosas que más amo de él es que usa la misma polera y los mismos jeans casi todos los días. Tiene diez de cada uno. Ocupa una mochila y llega siempre a la hora, si es que no el primero de todos. Es realmente una abeja trabajadora. Luego lo ves listo para un viaje o algo así, y está usando traje, sus ojos se ven fabulosos y es una persona distinta de acuerdo a lo que va vistiendo.

—Ha estado dirigiendo por un tiempo. Y últimamente se ha discutido mucho sobre las pocas directoras mujeres que hay. ¿Hubo por eso un impulso a volver a esto?
—Mi última película fue hace solamente unos tres años. Todos sabemos que hace muchos, muchos, muchos años en el negocio del cine no hay directoras, y eso es algo que no ha cambiado. No creo que haya un trasfondo en el que la gente diga: “queremos asegurarnos de que las mujeres no tengan oportunidades”. Es sólo una muestra de que el extremo más alto de la industria nos ve como una especie de riesgo. No entiendo por qué, pero lo hacen. Y ha sido muy difícil lograr que ellos contemplen darles a ellas una oportunidad de dirigir películas masivas.

—¿Por qué las estrellas masculinas no están presionando por mujeres que dirijan?
—Es natural que no se les ocurra hacerlo. No está en sus cuerpos. Además, si eres un actor a contratar, generalmente el director ya está desde antes. Te dicen: “¿quieres hacer una película con Steven Soderbergh?”. Y tú dices: “Claro que sí”. No preguntas: “esperen un minuto, ¿por qué él no es una mujer?”. Pero es genial estar teniendo estas conversaciones, y ojalá ayuden a que se produzca un cambio.

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—Como madre y artista, ¿siente la responsabilidad de incluir en sus películas algo de la realidad del mundo en el que vivimos?
—Soy una directora que se basa mucho en la realidad, y por supuesto que la relevancia social siempre es importante para mí, pero a veces hacer una película sobre dos amigos es socialmente relevante. No soy una buena directora en temas políticos y no estoy tan interesada en ello. Otras personas sí lo están, y las amo, pero personalmente no me atrae hacer una cinta histórica o algo como: “esto es injusto y quiero sacarlo a la luz”. No es mi manera de contar historias.

—¿Qué es lo más significativo que ha alcanzado en su vida?
—No puedo mostrarlo. Eso es lo interesante. Siempre estamos en búsqueda de pruebas. Ya sea un Oscar o un montón de dinero. Pero las cosas más significativas para mí son como el polvo. Son aquellas de las que no tengo ninguna foto o prueba de que han pasado. Esas experiencias espontáneas que comparto con alguien, ya sea la relación con mis hijos, los momentos que paso con ellos o sufrir la muerte de alguien a quien amo.

Belisario Velasco“En Chile hay lavado de dinero”

Posted on: May 30th, 2016 by Caras

-Subsecretario, dígame francamente, ¿cuál es la dimensión que ustedes tienen de operaciones de lavado de dinero en Chile?

-Pensamos que hay más indicios, que hay lavado de dinero en el país. Lo que nos pasa es que no tenemos una ley que lo tipifique como delito. Lo único que ha podido hacer hasta el momento el Consejo de Defensa del Estado es entablar en casos sospechosos, demandas por evasión tributaria.

-¿De qué magnitud son los indicios que ustedes tienen?

-Más que indicios, se trata de casos concretos. Y agregaría que las investigaciones que hace Impuestos Internos en cuanto a la evasión tributaria, en los casos que apuntan a lavado de dinero, están siendo coronadas por el éxito.

-¿Se refiere, por ejemplo, al narcotraficante, prontuariado internacionalmente, Jesús Ochoa, al señor Batthich y al señor Novoa Vásquez?

-Es uno de los casos. Las situaciones de los Ochoa, Batthich y Novoa están en los tribunales de justicia, en calidad de querellas por Impuestos Internos por evasión tributaria. hay indicios de que esto podría corresponder a lavado de dinero.

-¿Es todo?

-No. En el sur del país, hay también sospechas de que ciertos complejos turísticos podrían corresponder a lavado de dinero.

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-Hay tantas sospechas y rumores. Dígame, por ejemplo, ¿están los “Pepes” actuando en Chile, esa mafia colombiana que quiere matar a los del cartel de Medellín? ¿Estos delincuentes compraron fundos en el sur de nuestro país, como se ha estado diciendo por los diarios?

-Esa es otra materia que está investigando la policía, a raíz de la venida a Chile de Nicolás Escobar.

-Ese macizo señor Escobar Urquijo, que se paseó en Chile con su familia y guagüita en brazos, ¿hizo negocios, compró con su plata empresas en Chile?

-No tenemos antecedentes. Puede que antes hayan comprado.

-Y el señor Ochoa, prontuariado internacionalmente, ¿cómo puedo entrar a Chile y comprarse una casa en La Dehesa por 600 millones de pesos?

-El señor Ochoa, bajo proceso en Chile, sigue siendo investigado por Impuestos Internos, no por lavado de dinero,-porque, le insisto, no hay ley que tipifique ese delito en Chile-, sino por evasión tributaria. Hoy está fugado, igual que el señor Batthich. En cuanto el señor Novoa Vásquez, está declarado reo.

Belisario Velasco era secretario general del PDC en 1973. Fue de los pocos demócratacristianos, que firmaron, en los primeros días, un documento rechazando el golpe, junto a Renán Fuentelba, Bernardo Leighton, Andrés Aylwin… Y le pasaron muchas cosas: estuvo detenido en el regimiento Buin, después en el Tacna, pasó una noche en manos de la DINA y lo relegaron a Putre. Pero hoy, en su cargo, debe responder por la seguridad del país, especialmente, frente a una amenaza tan fuerte como la del narcotráfico y la coca anidándose en Chile. Confiesa que no estaba preparado:

-Cuando llegamos al gobierno, en 1990, una de las preguntas que le hicimos a los gobernadores y a los intendentes fue: ¿cuáles eran los problemas de su zona? Sabíamos que a la derecha le iba a interesar hablar, más que de la economía, del tema de la seguridad. ¿Y cuál fue el diagnóstico en ese tema? La respuesta que nos llegó de provincias, especialmente de la primera y segunda región, fue que el problema principal no era la seguridad, que no había tanto robo y delicuencia habitual ni terrorismo, pero sí que el narcotráfico se había convertido en una cosa muy fuerte.

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-¿Y qué hicieron?

-Nos encontramos con que el 1976, pleno gobierno militar, había 30 mil carabineros y que en el 90, cuando asumimos, seguían los 30 mil. Y, además, no tenían vehículos, no tenían armamento. Investigaciones estaba peor aún.

-¿Qué hicieron?

-Se nos planteó como problema bien prioritario el del narcotráfico, pero vimos que no había una infraestructura para detenerlo y que, peor aún, se ignoraban las dimensiones del problema. Entonces, pensamos que había que meterle el diente fuertemente al problema. Aumentamos la dotación de Carabineros, el General Toro depuró Investigaciones. Se aumentó personal y armamento, se hicieron cursos de perfeccionamiento. Nos ayudó la reinserción de Chile en el concierto mundial, porque tuvimos acceso, en Estados Unidos, Inglaterra, España, a cursos de perfeccionamiento para Carabineros, Investigaciones, personal de aduanas, de Impuestos Internos y del Consejo de defensa del Estado. ¿Resumen? En sólo estos tres años deben haber sido capacitadas unas trescientas personas, además de los profesionales que han venido a instruir a nuestros expertos.

-¿Capacitación? No parece suficiente para delincuentes que han asolado con asesinatos a un país como Colombia…

-Póngase en nuestro lugar. No esperábamos encontrarnos con esto. Hicimos una encuesta en la primera, segunda, quinta y octava región, además de la región metropolitana. Los resultados fueron preocupantes: el 16 por ciento de los encuestados ha consumido droga alguna vez en su vida. Específicamente, un 2 por ciento ha consumido pasta base o clorhidrato de cocaína.

-La pasta base es un subproducto que no hace rica a ninguna mafia. El problema con el clorhidrato de cocaína, que no se consume en Lo Hermida, ¿no?

-No, lo lógico es sospechar que se consume en sectores pudientes, porque tiene un costo mayor.

-Subsecretario, todo el mundo dice que sabe de lugares, de fiestas en el barrio alto, donde corre la coca. ¿Por qué no hay redadas ni detenidos?

-La legislación actual es deficiente en muchas materias.

-Lo sigo con los rumores que, de tanto repetirse, el chileno los asume como verdaderos: compite en Santiago la construcción de hoteles de un lujo inapropiado para el país; hay boom de construcciones en sectores turísticos que parecen demasiado, por muy buena que sea la situación económica en el país; un señor Pharaon con negocios en Chile y que, internacionalmente, está vinculado al lavado de dinero, construye…

-Mire, no tengo antecedentes para afirmarle ni desmentirle nada de eso, pero comparto la aprensión. Concretamente, en cuanto al señor Pharaon, sólo puedo decirle que se contactó con el gobierno anterior y que ha sido sancionada afuera por lavado de dinero. A lo más, puedo agregarle que puede haber hecho inversiones en nuestro país. Lo único que puedo decirle es que, aparte de lo que usted ha mencionado, hay otras investigaciones que se están siguiendo y que pueden corresponder a lavado de dinero.

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UNA HERRAMIENTA

Cuesta pensar que este funcionario de Aylwin, concentrado en esta incógnita terrible del narcotráfico en Chile, pueda jugar horas con su nieto Lucas. Más raro es que sepa cocinar y que, durante años, haya andado de compras por los supermercados, como papá-mamá de sus cuatro hijos: ellas, las dos periodistas Marilú y Pilar, además de la publicista Ana María y el menor, Felipe, a punto de titularse de abogado. Toda una exigente vida familiar, mientras el caleidoscopio de la subsecretaría del Interior sigue marcando en rojo de ¡peligro! el aposamiento de narcos en Chile.

-Quedó clara la decisión del gobierno de enfrentar el problema, al sacar de Chile al “gordito” Escobar Urquijo. Pero no pudo disimularse que ustedes fueron sorprendidos con este interés de los narcos de venir a buscar nuevos rumbos por acá. Lo peor fue que Carabineros lo supo un mes antes y no les avisó…

-Los hechos nos permitieron determinar que Carabineros tuvo antecedentes oportunamente y que efectuó un seguimiento sigiloso. Por esa razón, el ministro Krauss le mandó una carta el general Stange que provocó una reunión al más alto nivel. Y en esa reunión se estudió todo el asunto y se llegó al acuerdo de sistematizar todos los niveles de información.

-¿Eso quiere decir que, de ahora en adelante, Carabineros le va a avisar al ministerio del Interior de este tipo de temas?

-Nos va a avisar.

-Pero queda la pregunta: ¿si por alguna casualidad ustedes no se enteran, uno podría suponer que Escobar todavía estaría aquí?

-Las cosas pasan como pasan. Lo que digo es que, de una mala experiencia como fue que Carabineros no comunicara la llegada de Escobar al ministerio del Interior, se han podido tomar medidas eficientes.

-¿Y qué pasó con Investigaciones? ¿Cómo fue posible que el sobrino del jefe del cartel de la coca en Medellín entrara a Chile, como Pedro por su casa?

-Lo que pasa es que el nombre de Escobar Urquijo no está en ninguna lista internacional de personas requeridas, como podría suponerse. Y eso ocurre por una razón muy sencilla: Colombia no quiere más guerra. Hace dos años atrás, ellos llegaron a un acuerdo con los narcotraficantes para construirles una cárcel, para no extraditarlos y, con tal de que se vayan de Colombia, para borrar los procesos a sus familiares. Es decir, Nicolás Escobar Urquijo, pese a su vinculación directa con los Escobar Gaviria, pese a que fue vocero de Pablo Escobar, tiene un papel limpio de antecedentes.

-¿Tienen ustedes una cifra de cuántos otros narcos colombianos pueden haber ingresado, igual, sin antecedentes, a Chile?

-No tenemos una cifra.

-Y ese señor Mario Guzmán Baños que, incluso delante de la prensa chilena, ofreció ayuda a Escobar Urquijo, y al que también se vincula al narcotráfico, ¿cómo entró a nuestro país?

-Igual, con un papel limpio de antecedentes.

UN PROYECTO URGENTE

“Es por eso”, dice el subsecretario Velasco, “que hemos pedido urgencia para el proyecto que se tramita en el congreso y que hoy está en el senado. El nos va a permitir tipificar el delito de lavado de dinero e investigar cuentas bancarias sospechosas. Mientras él no exista, no hay cómo probar que hay inversiones que podrían resultar delictuosas, correspondientes a lavado de dinero”.

Cuenta, además, con un mayor control de aduanas, “porque se puede sostener con cifras que el decomiso de estupefacientes ha subido en un mil por ciento en el país, porque ahora hay una política nacional dirigida contra el narcotráfico”.

-Subsecretario, ¿usted no ha escuchado a gente que dice que no importa de dónde venga el dinero, mientras llegue?

-Sí, lo he escuchado. Y me parece pragmático e inmoral. Aparte de que es cuestión de ponerse en el caso de un empresario, por ejemplo, alguien que tenga una línea de transporte. A ese señor le ha costado esfuerzo, trabajo, dedicación. Y, de repente, llega otro a competirle con camiones supermodernos y a mitad de precio. Ese es el problema: los narcotraficantes que quieren venir a lavar su dinero a nuestro país, están sentados encima de miles de millones de dólares y no tienen cómo gastarlos legalmente. Ellos generan una competencia ilegítima que puede arruinar a la industria nacional.

-Aparte de…

-Aparte de. Por favor, miremos Colombia: 48 mil personas muertas en los 10 últimos años por el tráfico ilícito de coca: periodistas, parlamentarios, ministros, jueces, todos asesinados. Esto hay que verlo como lo que es: una enfermedad atroz.

 

#AlTeatroConCaras Gana entradas para la obra “Bajo terapia”

Posted on: May 30th, 2016 by Caras

Bajo terapia, de Matías del Federico, fue una de las comedias más exitosas en Argentina el 2015 y este año llega a Chile bajo la dirección de Pato Pimienta y las actuaciones de Daniela Ramírez, Willy Semler, Iván Álvarez de Araya, Mónica Godoy, Nicolás Saavedra y Amaya Forch.

Se trata de una nueva coproducción de Centro Mori The Cow Company (Le prenom, El crédito, Closer, Cock, Venus en piel) que estará en cartelera desde el 3 de junio en Teatro Mori Parque Arauco.

Participa por 2 entradas dobles para el viernes 10 de junio y 2 entradas dobles para el domingo 12 de junio.

¿Cómo ganar?

1.- Revisando los contenidos de nuestra última edición, debes comentar en este post en un MÁXIMO DE 4 LÍNEAS, el reportaje, entrevista o sección que más te gustó y explicar el por qué. Los comentarios más creativos, a criterio del equipo de Caras, serán los ganadores.

2.- Los 2 ganadores se darán a conocer en este post, el próximo viernes 3 de junio.

*CONCURSO CERRADO. Los ganadores serán contactados directamente. ¡Muchas gracias por participar!